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  • 千畝園葡萄酒

    冰酒有著悠久的歷史

    發布日期:2022-02-17 作者: 點擊:

        冰酒有著悠長的前史,它的釀制是于200年前在歐洲無意間被發現后開始撒播至今。其時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害,為了挽救損失,釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統的方法發酵釀酒,驚奇地發現結果是酸甜份額平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而將之命名為冰酒。


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        冰酒釀制技能由德國移民帶入加拿大,經當地人進一步改進,釀出的酒更共同,更醇香。其種類主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。


        其間冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色,素有"液體黃金"之美稱;散發出蜂蜜和生果等香味;口感甜美渾厚,清新可口。Z佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。


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